地域に関わる事業において、KIBOは構想から実装、発信までを一体で支援しています。アンテナショップ運営支援やポップアップレストランの企画・運営、地域食材を活用した商品開発、販路・マーケティング支援まで対応。
単発のイベントや商品開発で終わらせず、食を軸に体験設計から運営・プロモーションまでを一つの流れとして設計し、地域の価値が事業として継続する仕組みづくりを支援します。
KIBOは、飲食店営業・そうざい製造・アイスクリーム・菓子製造の許可を有するセントラルキッチンを備え、メニューの企画・開発から製造まで一貫して対応しています。
カルピジャーニ・ジェラート大学で学んだシェフが在籍し、オーバーランを調整することで、素材の個性や食感を生かした冷菓を設計。店舗、イベント、商品展開など、目的に応じたプロダクト開発を行い、クオリティと再現性を両立した商品づくりを実現しています。
経営改善や業務の仕組み化、DX推進を通じて、効率的かつ持続可能な経営体制の構築を支援しています。
単なる助言やレポート提出にとどまらず、現場に入り込みながら、ビジネスプロセス全体を整理・再設計。
農業分野から自治体、IT領域に至るまで、多様な分野で培ってきた知見を生かし、事業が継続的に成長するための土台づくりを伴走します。